دستور پخت خورش گوشت گاو سنتی ایرلندی

عناصر:
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 پوند / 900 گرم گوشت گاو
ادویه بانمک و فلفل سیاه
2 حبه سیر
2 عدد پیاز
6 اونس / 170 گرم بیکن
2 عدد هویج
2 ساقه کرفس
3 قاشق غذاخوری آرد
14.9 اونس / 440 میلی لیتر آبجو گینس
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
3 فنجان / 750 میلی لیتر آبگوشت
2 عدد برگ بو
1 قاشق چایخوری آویشن